Whiskyregioner i Skottland: hva skiller Islay fra Speyside?
Book whiskysmaking i oslo hos oss
Fra 590 kr per person, 1,5-2 timer i vårt lokale i Tollbugata 19 i Oslo, eller der det passer dere.
Skottland har fem whiskyregioner
Hver region har sin egen smaksprofil, formet av geografi, vannkilde, tradisjon og produksjonsmetode. Forstår du regionene, blir det mye enklere å velge whisky du vil like.
Speyside: elegant og frukt-tung
Speyside ligger i nordøst og er den tetteste whiskyregionen i verden, med over 50 destillerier på et lite område. Whiskyene herfra er ofte elegante, milde og preget av frukt, eple, pære, honning og vanilje. Mange er modnet i sherryfat, som gir mørkere, mer rosin- og krydderpregede toner.
Kjente destillerier: Glenfiddich, Macallan, Glenlivet, Aberlour, Balvenie.
Bra startpunkt: Glenfiddich 12 eller Aberlour 12.
Highlands: stort område, stor variasjon
Highlands er det største regionen geografisk, og smakene varierer veldig. Generelt er whiskyene fyldige, med toner av honning, lyng, frukt og noen ganger lett røyk. Noen er nesten kystpreget, andre helt landlige.
Kjente destillerier: Glenmorangie, Dalmore, Oban, Old Pulteney.
Bra startpunkt: Glenmorangie Original 10.
Islay: røyk og hav
Islay (uttales "Eye-la") er den mest distinkte regionen. Whiskyene er kraftig røykfylte fra torven som brukes til å tørke malten, og bærer ofte tang, joddyr og medisinske toner fra havet. Du elsker dem eller hater dem, sjelden noe imellom.
Kjente destillerier: Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin, Bowmore, Bruichladdich.
Bra startpunkt: Laphroaig 10 hvis du vil ha det fulle støtet, Bowmore 12 hvis du vil ha det mildere.
Lyst til å prøve whiskysmaking i oslo?
Fra 590 kr per person, 1,5-2 timer i vårt lokale i Tollbugata 19 i Oslo.
Lowlands: lett og mild
Lowlands ligger sør i Skottland og er hjem til lette, milde whiskyer som ofte er trippeldestillert. De er gress, sitrus og blomsterpreget, og passer godt som "morgenwhisky" eller for nybegynnere.
Kjente destillerier: Auchentoshan, Glenkinchie.
Bra startpunkt: Auchentoshan American Oak.
Campbeltown: liten region med karakter
Campbeltown var en gang Skottlands største whiskyregion med over 30 destillerier. I dag er det bare 3 igjen. Whiskyene er kompakte, salte og litt oljete, med karaktertrekk som ligner både Islay og Highlands.
Kjente destillerier: Springbank, Glen Scotia, Glengyle.
Bra startpunkt: Springbank 10.
Hvilken region passer for deg?
- •Liker du vin: Speyside med sherryfatlagring
- •Liker du røkt mat eller bacon: Islay
- •Vil du ha noe trygt og mildt: Lowlands
- •Vil du eksperimentere: Highlands
- •Søker noe spesielt: Campbeltown
Smak deg gjennom regionene
Den beste måten å forstå regionene på er å smake dem side om side. På en privat whiskysmaking går vi gjennom 4 whiskyer fra ulike regioner, og du opplever forskjellene direkte i glasset. Da forstår du raskt hvilken stil som er din. Les mer om whiskysmaking i Oslo.