Rom: fra Cuba til Jamaica, en guide til stilene
Book brennevin & sigar i oslo hos oss
Fra 590 kr per person, 1,5-2 timer i vårt lokale i Tollbugata 19 i Oslo, eller der det passer dere.
Rom er verdens mest undervurderte brennevin
Mange tror rom er søtt og enkelt. Sannheten er at rom har større spennvidde enn nesten alt annet brennevin, fra lett og tørr cubansk stil til bomtung jamaicansk funk.
De tre hovedstilene
Cubansk og spansk stil er lett, tørr og elegant. Destillert på kolonne, ofte lagret i varme, og perfekt i en daiquiri.
Jamaicansk og engelsk stil er kraftig og aromatisk. Lang gjæring gir de karakteristiske esterne, det mange kaller funk: overmoden banan, lakk og tropisk frukt.
Rhum agricole fra Martinique lages på fersk sukkerrørsaft i stedet for melasse. Resultatet er grønt, gressaktig og friskt, og en helt annen opplevelse enn det folk forventer av rom.
Lyst til å prøve brennevin & sigar i oslo?
Fra 590 kr per person, 1,5-2 timer i vårt lokale i Tollbugata 19 i Oslo.
Slik smaker du rom
Bruk et Glencairn-glass, ta det i romtemperatur og la det stå litt. Se etter sødme som kommer fra fatet, ikke fra tilsatt sukker. Sammenlign alltid to og to, det er kontrasten som lærer deg mest.
Smak deg gjennom stilene med oss
På en romsmaking i Oslo setter vi opp et utvalg som viser hele spennet, fra tørr cubansk til jamaicansk kraftpakke. Vil dere heller ha det i glass med is, tar vi det som cocktailkurs i Oslo i stedet.
Book en romsmaking hos oss i Tollbugata 19, fra 590 kr per person og minimum to personer.