Armagnac eller cognac: Frankrikes to store brennevinstiler
Book cognacsmaking i oslo hos oss
Fra 590 kr per person, 1,5-2 timer i vårt lokale i Tollbugata 19 i Oslo, eller der det passer dere.
Alle har hørt om cognac. Færre har hørt om armagnac, Frankrikes eldste brennevin og den som mange entusiaster mener er det mest spennende av de to.
Samme land, to verdener
Begge er druebrennevin fra Sørvest-Frankrike, men der stopper likheten omtrent:
- •Destillering: Cognac destilleres to ganger i små kobberkjeler. Armagnac destilleres én gang i en søyledestillator, noe som bevarer mer av druens karakter.
- •Stil: Cognac er polert, elegant og blendet til å smake likt år etter år. Armagnac er mer rustikk, ofte tappet som årganger fra enkeltprodusenter.
- •Region: Cognac er industri med store hus som Hennessy og Rémy Martin. Armagnac er gårdsproduksjon i Gascogne, gåsemarsingens hjemland.
Lyst til å prøve cognacsmaking i oslo?
Fra 590 kr per person, 1,5-2 timer i vårt lokale i Tollbugata 19 i Oslo.
Hva smaker forskjellig?
Cognac er ofte blomstrete og fruktig, med vanilje fra fransk eik. Armagnac er fyldigere og mer jordnær, med tørket frukt, svisker, nøtter og et lett krydret preg. Mange whiskyfansen foretrekker faktisk armagnac, nettopp fordi den er mer ujevn og karakterfull.
Hvilken bør du velge?
Ærlig svar: begge. Den morsomste måten å forstå forskjellen på er å smake dem side om side. Det gjør vi på armagnacsmakingen vår, som også finnes i en «Armagnac vs Cognac»-variant der duellen avgjøres i glasset.
Fra 590 kr per person, i vårt lokale i Tollbugata 19 eller hos dere. Book en armagnacsmaking hos oss, eller ta en titt på cognacsmakingen om du vil starte med den mest kjente av de to.